Jahon bozorida don, sut, shakar arzonladi. Go‘sht-chi?

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo‘jaligi tashkiloti (FAO) tomonidan e’lon qilingan yangi ma’lumotlarga ko‘ra, global oziq-ovqat narxlari bo‘yicha asosiy ko‘rsatkich 2026 yil iyun oyida biroz pasaydi.

Jahon bozorida sotiladigan oziq-ovqat tovarlari savatchasining xalqaro narxlarining oylik o‘zgarishini kuzatib boruvchi FAO oziq-ovqat narxlari indeksi 2026 yil iyun oyida o‘rtacha 130,3 punktni tashkil etdi, bu may oyiga nisbatan 0,3 foizga past, ammo o‘tgan yilga nisbatan 2,2 foizga yuqori.

Don

Don narxlari may oyiga nisbatan 3,5 foizga pasaydi, bunga xalqaro miqyosda makkajo‘xori va bug‘doy narxlarining pasayishi sabab bo‘ldi. Biroq, u o‘tgan yilgi darajadan 2,7 foizga yuqori bo‘lib qoldi. Qora dengiz mintaqasida hosilning tez sur’atlarda o‘sishi va kuchli ta’minot istiqbollari Avstraliya va Qo‘shma Shtatlardagi hosil istiqbollari bilan bog‘liq xavotirlardan ustun bo‘lgani sababli, global bug‘doy narxlari 4,4 foizga pasaydi.

Jahon miqyosidagi makkajo‘xori narxlari 6,2 foizga pasaydi, bu Janubiy Amerika eksport qiluvchi mamlakatlarida yetarli taklif istiqbollari va etanolga talabning pasayishini aks ettiradi. Aksincha, iyun oyida kompozit guruch narxlari indeksi 3,2 foizga oshdi, bu esa Indica guruchiga Osiyo talabining ortishi, shuningdek, ob-havo bilan bog‘liq muammolar va tabiiy guruch navlari narxlarini ushlab turishga yordam bergan ishlab chiqarish, transport va marketing xarajatlarining oshishi bilan bog‘liq.

O‘simlik yog‘i

O‘simlik yog‘i narxi may oyiga nisbatan 3,8 foizga oshdi. Palma va raps yog‘i narxlari bioyoqilg‘i qoidalari sabab ko‘tarildi, kungaboqar yog‘i narxi esa deyarli o‘zgarmadi. Soya yog‘i arzonlashgan bo‘lsa ham, bu umumiy narx oshishini to‘xtata olmadi.

Go‘sht

Narxlar 0,5 foizga o‘sib, yangi rekord darajaga yetdi. Xalqaro parranda go‘shti narxlari oshdi, qisman avvalgi ortiqcha taklifga javoban ishlab chiqarishni o‘zgartirish natijasida ichki taklifning vaqtinchalik qisqarishi bilan bog‘liq. Shu bilan birga, cho‘chqa go‘shti va mol go‘shti narxlari pasaydi.

Sut mahsulotlari 

Sut mahsulotlari narxlari oyma-oy 1,5 foizga kamaydi, bu yog‘siz sut, quruq sut va sariyog‘ narxlarining pasayishini, shuningdek, xalqaro pishloq narxlarining ketma-ket o‘n birinchi oylik pasayishini aks ettiradi.

Shakar

Shakar narxi ham may oyiga nisbatan 5,7 foizga pasaydi, bu Braziliyada ichki etanol narxlarining pasayishi va Braziliya realining zaiflashishi bilan bog‘liq. El-Ninoning Hindiston va Tailandda shakar ishlab chiqarishga potensial ta’siri haqidagi doimiy xavotirlar xalqaro shakar narxlarining umumiy pasayishini chekladi.

FAO shuningdek, 2026 yil uchun don ekinlari bo‘yicha yangilangan prognozlarni e’lon qildi. Hosil o‘tgan yilgi rekord darajadagi ko‘rsatkichdan 1,9 foizga past bo‘lsa-da, rekord darajadagi ikkinchi eng katta hosil bo‘lishi prognoz qilinmoqda. Jahon miqyosida don mahsulotlarining umumiy ishlab chiqarilishi hozirda 2,98 milliard tonnani tashkil etadi. Dag‘al don mahsulotlari ishlab chiqarish prognozi o‘tgan yilgi darajaga yaqin, buni Argentina, Braziliya, Xitoy materik va Zambiyaning so‘nggi rasmiy hisob-kitoblari tasdiqlaydi, bu esa avvalgi taxminlarga qaraganda yuqori hosilni ko‘rsatadi.

Avstraliyaning so‘nggi rasmiy ma’lumotlari El-Nino hosildorlikni besh yillik o‘rtacha ko‘rsatkichdan pastga tushirishini ko‘rsatgani sababli, global bug‘doy ishlab chiqarish 4,3 foizga kamayib, 806,5 million tonnani tashkil qilishi kutilmoqda. Global guruch ishlab chiqarish endi 2025/26 yillardagi rekord darajadagi ko‘rsatkichdan 1,8 foizga pasayishi kutilmoqda.

FAO global miqyosda bug‘doydan foydalanishning pasayishi kutilayotgani sababli 2026/27 yillarda dunyo bo‘ylab don mahsulotlaridan foydalanish prognozini 2,96 milliard tonnagacha pasaytirdi. FAO’ning 2026/27 yillarda jahon don savdosi bo‘yicha prognozi deyarli o‘zgarishsiz qolmoqda va 507,6 million tonnani tashkil etadi.

Hisobotda, shuningdek, Hormuz bo‘g‘ozi inqirozining qishloq xo‘jaligi bozorlariga potensial ta’siri muhokama qilinib, 41 mamlakatning mojarolar va ob-havo o‘zgarishlari tufayli oziq-ovqat ta’minotini ta’minlash uchun tashqi yordamga muhtojligi ta’kidlangan.

Ma’lumot uchun, El-Nino — bu Tinch okeanining markaziy va sharqiy qismidagi yerusti suvlarining g‘ayritabiiy isishi bilan tavsiflangan iqlim hodisasi bo‘lib, oqibatda butun dunyo bo‘ylab ob-havo sharoitlarining o‘zgarishiga olib keladi. O‘rtacha El-Nino har 2-7 yilda bir marta sodir bo‘ladi va odatda 9-12 oy davom etadi.

Eslatib o‘tamiz, mol go‘shti narxi yil boshidan buyon birinchi marta arzonlashgan bo‘lishiga qaramay, o‘tgan hafta narx yana oshgandi. Mol go‘shtining eng yuqori narxi Toshkent shahri va Jizzax viloyatiga, eng arzon narx esa Qoraqalpog‘istonga to‘g‘ri kelgandi.